Выпечка ў шкляныхTalent Dish Перавагі і Розныя Рэцэпты

Скляны дыванок у выпечцы Асноўныя прынцыпы і рэцэпты

Скляны дыванок стаў неад'емнай часткай сучаснай кухні, асабліва для тых, хто любіць выпечку. Яго ўнікальныя ўласцівасці дазваляюць дасягнуць выдатных вынікаў у падрыхтоўцы розных страў, якія патрабуюць роўнай тэмпературы і раўнамернага нагрэву. У гэтым артыкуле мы разгледзім, чаму скляны дыванок варта выкарыстоўваць, а таксама падзелімся некаторымі рэцэптамі, якія дапамогуць максімальна раскрыць яго патэнцыял.

Чаму выбіраць скляны дыванок?

Скляны дыванок мае некалькі пераваг у параўнанні з традыцыйнымі металічнымі формаў. Перш за ўсё, ён выраблены з матэрыялу, які раўнамерна распаўсюджвае цяпло, што дапамагае ў адначасовай выпечцы розных страў. Калі вы выкарысталі металічныя формы, вы маглі заўважыць, што яны часта награваюцца нераўнамерна і можа адбіцца на выніку выпечкі. Скляны дыванок не толькі зменшыць час запякання, але і дазволіць вашым кулінарным шэдэўрам быць найлепшымі.

Другое перавага – гэта магчымасць экстракцыі водару. Калі вы выпякаеце з скляняным дыванком, вы не толькі атрымліваеце прыгожыя і смачныя стравы, але і адчуваеце іх водары. Скло не ўбірае пахі, што дазваляе вам адчуць арыгінальны густ вашых страў.

1. Класічны яблычны пирог

Інгрэдыенты - 5-6 сярэдніх яблыкаў - 200 г цукру - 1 чайная лыжка карыцы - 1 пакетик ванільнага цукру - 250 г мукі - 150 г масла - 1 яйка - 1 чайная лыжка разрыхляльніка

Інструкцыя 1. Пачніце з падрыхтоўкі начыння. Яблыкі ачысціць і нарэзаць на кубікі. Дадайце цукар, карыцу і ванільны цукар. Змяшайце і пакіньце на некаторы час. 2. Для цеста змяшаць муку, разрыхляльнік, размягчанае масла, яйка і замясіць аднастайнае цеста. 3. Разастеліце палову цеста ў скляны дыванок, высыпайце на яго яблычную начынку, а затым накрыйце другай паловай цеста. 4. Выпякайце ў разагрэтай да 180°C духоўцы на працягу 45-50 хвілін.

2. Чызкейк з малінкай

Інгрэдыенты - 200 г печыва - 100 г масла - 400 г сира - 150 г цукру - 3 яйкі - 200 г малін

Інструкцыя 1. Печыва памоліць у блендары і змяшаць з растопленым маслам. Атрыманую масу размесціце на дно склянага дыванка. 2. Для начыння з сира злёгку ўзбіце сыр з цукрам, потым па адным дадавайце яйкі. 3. Вылице начынне на аснову з печыва і выкладзіце маліну зверху. 4. Выпякайце пры тэмпературы 160°C на працягу 50-60 хвілін. Дайце чызкейку ачысціць і пастудзіцца.

Заключэнне

Скляны дыванок у выпечцы – гэта не толькі зручны, але і надзейны дапаможнік для тых, хто хоча атрымаць найлепшыя вынікі. Яго унікальныя ўласцівасці дазваляюць не толькі эканоміць час, але і даваць задавальненне ад працэсу кулінарнага творчасці. Спробуйце нашы рэцэпты і адкрывайце новыя гастранамічныя гарызонты з дапамогай склянага дыванка!